發酵罐、種子罐

發酵（jiào）設（shè）備是廣泛用於微生物生長的一（yī）件反（fǎn）應設備。在發酵罐中各（gè）種微（wēi）生物在適當的環境（jìng）中生長（zhǎng）,新（xīn）陳代（dài）謝和形成發酵產物。發酵設備目前已廣泛地用於（yú）製藥、味精、酶製劑、食品等行業。

發（fā）酵設備罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發酵的錐型（如酒精發酵（jiào））,另一類是（shì）為氣發酵（jiào）的罐型（如標（biāo）準式、伍式、自吸（xī）式（shì）等（děng））。這（zhè）類設備龍以（yǐ）標準式罐型使用為普遍。

我廠設（shè）計的發酵罐係列圖紙資料屬於標準式罐型。在設計各種規格的（de）發（fā）酵設備時,做到（dào）設計結構嚴密（mì）,有足夠的強度和使用壽命,力求設備內部附件少,表（biǎo）麵光（guāng）滑,注意到（dào）要有良好的氣棗汽接觸和（hé）汽棗固混和性能,使物質傳遞,氣體交換有效地進行。有足夠的熱交換麵積,以發酵能在適（shì）宜的溫度（dù）下進行。重視設備的密封性能以滅菌操作。

我廠設計的（de）發酵罐為標準式罐型,這（zhè）種罐型當（dāng）公（gōng）稱容積在6M3以下時罐采用夾套式。發酵氣的冷（lěng）卻或加熱,均由夾套來完成。公稱（chēng）容積為6M3以上時（shí）,發酵氣（qì）的（de）冷（lěng）卻由立（lì）式排管來擔負,在罐內（nèi）排管的連接方（fāng）麵91视频网站作了改進。

這主要避免在罐體上多開孔,開成死角。這種連續方式在實際使用中得到滿意的效果。

罐內設置的擋板,用於提高攪拌效率,罐內的無擋板直接影響發酵汽翻動的狀況（kuàng）,所以罐（guàn）內按裝擋板顯得十分重要,根據（jù）有關（guān）資料對（duì）設置的擋板數量的增減及葉寬尺（chǐ）寸的（de）變化測得的數（shù）據來看,罐內采用4塊或6塊擋板,板寬度在1/12-1/10塊,對提高攪拌效率為理（lǐ）想（xiǎng）。

攪拌器是發酵設備中的主要裝置（zhì）,通過攪拌汽體,使（shǐ）新鮮培養基成份,空氣,菌絲體充分混合達到傳質量和傳熱效果。目前攪（jiǎo）拌器的基本形成有三種：平葉(直葉)、彎葉、箭葉。我廠提供的設備中采用彎葉。這種彎葉蝸輪攪拌器對發酵汽有剪切作用,發酵汽有以（yǐ）向和軸向流動,已與直（zhí）葉蝸輪攪（jiǎo）拌器相比,在相（xiàng）同直（zhí）徑、轉速、葉寬等條件下,彎葉攪拌器所消耗和功率較小,但效果很好,目前在國內已被普遍采用。

在電動機配置方（fāng）麵,91视频网站采用（yòng）Y型電動機(臥式)和YJL型電動機(立式)通常對公稱容（róng）積在15M3以下時采用立式（shì）電動機。同時亦可采用臥式電動機。

罐麵接管對發酵罐來說也顯得十分重要,根據91视频网站多年來的經（jīng）驗,91视频网站設計的接管方位比較合（hé）理,工人（rén）操作甚為方便,其接管尺寸都經過計算,如用戶另有具體要求可以協商變動,對於特殊規格（gé）我廠可另行設計。